مريستمهاي انتهايي

مريستمهاي آوندي

كامبيوم چوب پنبه

مريستم بين بافتيبافتهاي غير مريستمي:

بافتهاي ساده:

پارانشيم

كلانشيم

اسكلرانشيم

بافتهاي ترشحي

روپوست

بافتهاي مركب:

بافت چوب

بافت آبكش

بافتهاي مريستمي
ادامه مطلب
+ نوشته شده در  پنجشنبه نهم دی 1389ساعت 20:12  توسط الهام  | 

با جوانه زدن بذر , ابتدا ریشه چه ظاهر می شود . این اندام بعد از رشد عمودی در خاک , ریشه اصلی یا ریشه راست را حاصل می کند . سپس در طول ریشه اصلی , ریشه های فرعی اولیه و از ریشه های فرعی اولیه به ترتیب ریشه های فرعی ثانویه حاصل می شود . منشاء ریشه های فرعی , معمولا قسمت دایره محیطیه ریشه اصلی می باشد . ریشه ها بر عکس اندام های هوایی گیاه فاقد کلروفیل و گره می باشند .
ادامه مطلب
+ نوشته شده در  پنجشنبه نهم دی 1389ساعت 19:56  توسط الهام  | 

ریشه از لحاظ مورفولوژی در مقایسه با ساقه ، گره و میان گره ندارد و در نتیجه تولید برگ و جوانه نمی‌کند. در ریشه‌های جوان ، منطقه پر از تار دیده می‌شود که منطقه تارهای کشنده نامیده می‌شود، تارها تا نوک ریشه ، ادامه ندارند. انتهای بدون تار کشنده ریشه شامل منطقه نمو طولی ، منطقه تقسیم سلولی و منطقه کلاهک است.


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  پنجشنبه نهم دی 1389ساعت 19:50  توسط الهام  | 

ریشه عضوی از گیاه است که معمولا در داخل خاک قرار داشته ،املاح محلول و آب را برای تغذیه ی گیاه از زمین جذب می کند.در تعریف ریشه و مقایسه آن با ساقه ،ریشه فاقد برگ است.فقدان برگ در ریشه البته ارزش اساسی نداشته و نبود آن نمی تواند به ریشه اصالت عضو مستقلی را بدهد.گرچه ریشه نهاندانگان به طور عادی فاقد برگ است ولی با اثر دادن هورمونها و تغییر محیط کشت می تواند تحول یافته و برگدار شود.این امر در طبیعت نیز گاه به خودی خود پدید می آید.به عنوان مثال در ریزوفور بعضی از گونه های علف خوک (سلاژینلها)چنین خاصیتی تقریبا فراوان دیده می شود.

عده ای از مولفان فرق بین ریشه و ساقه را در کار فیزیولوژیکی متفاوت آنها می دانند،در صورتی که این نمی تواند تنها فرق ریشه از ساقه باشد  و منطقه مولد رشد طولی ریشه به مراتب کوتاه تراز منطقه ی رشد ساقه است.
ادامه مطلب
+ نوشته شده در  پنجشنبه نهم دی 1389ساعت 19:45  توسط الهام  | 

ساقه‌ها را از نظر محیط زندگی به سه نوع تقسیم می‌کنند. ساقه‌های آبی ، ساقه‌های هوایی و ساقه‌های زیرزمینی. ساقه‌های هوایی و زیرزمینی بر حسب طول عمر ، نوع گیاه و نیاز به حفاظت در برابر تغییرات اقلیمی محیط و نحوه رشد به چند نوع تقسیم می‌کنند.


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  پنجشنبه نهم دی 1389ساعت 19:42  توسط الهام  | 

شناسنامه  نعناع Labiatae :تیره 
Mentha piperata , M.piperat stokes, M.glabrata vahl :نام لاتین 
pepermint :نام انگلیسی 
نعناع :نام فارسی 
نعناع - لمام :نام عربی 

شرح گیاه
گیاهی است علفی ، پایا و دارای ساقه هائی بر دو نوع خزنده و زیرزمینی که از نوع اول آن در محل گره ها، دسته ای از ریشه های نابجا به درون زمین نفوذ کرده از سمت مقابل آن، یک شاخه قائم و برگ دار و کوچک خارج می شود که در خاتمه منجر به پیدایش پایه های جداگانه در فواصل مختلف ساقه خزنده، در محل پیدایش ریشه های نابجا می گردد. برگهای آن متقابل ، بیضوی،نوک تیز، دندانه دار، کمی پوشیده از کرک به درازای 4 تا 7 سانتی متر و به عرض 2 تا 3 سانتی متر است ابعاد مذکور در شاخه های گلدار نیز همیشه کمتر از شاخه های عقیم می باشد. ساقه این گیاه چهار گوش و به رنگ قرمز مایل به بنفش یا مایل به ارغوانی است و در محل هر یک از گره های آن، دو برگ متقابل دیده می شود. گلهای آن در ماههای مرداد و شهریور ظاهر می گردند، رنگ گلی روشن یا کم و بیش ارغوانی مایل به بنفش دارند و به تعداد زیاد نیز در مجاورت یکدیگر به نحوی مجتمع می شوند که مجموعاً در قسمت انتهایی ساقه ها‏، به صورت سنبله هائی با شکل ظاهری بیضوی نوک تیز جلوه می کنند. این گیاه یک دورگه طبیعی از 2 گونه Mentha viridis و Mentha aquatica می باشد. این گیاه دارای فرمها و واریته های متعددی است که از جمله Menthe poivree noire که گلهای آن به رنگ قرمز قهوه ای است و فرم Menthe poivree blanche که گلهایش سفید رنگ است. تذکر : پونه یا پودنه که بطور وحشی در گیلان می روید نام علمی آن Mentha pulegium می باشد. و گونه Mentha sylvestris بنام پونه کوهی است نعنای سبز که نام علمی آن Mentha viridis می باشد در آذربایجان نزدیک تبریز و در بلوچستان به طور خودرو می روید.(برگهای آن سبز تیره بدون دمبرگ بدون تار) Mentha aquatical L. در سراسر شمال ایران و سایر مناطق به طور خود رو می روید. Mentha arvensis که در بلوچستان به حالت خودرو رویده می شود.
ادامه مطلب
+ نوشته شده در  پنجشنبه نهم دی 1389ساعت 19:29  توسط الهام  | 

هاندانگان در اقلیمهای گوناگون وجود دارند وبصورت علفی ، درختچه و درخت دیده میشوند . ساختار ساقه آنها بر حسب محیط زیست متفاوت است . دستگاه زایشی آنها به صورت گل تکامل یافته است .

در دو لپه ای ها در صورتی که دانه در محیط مرطوب قرار گیرد ،آب تا مغز دانه نفوذ میکند ودانه متورم میشود .در این هنگام ویژگیهای ساختاری ظاهری دانه بخوبی دیده میشود که مهمترین آنها عبارتند از : ناف ، سفت ، پشته . و همچنین برای مشاهده جنین در دولپه ای ها بهترین روش خیساندن دانه لوبیا در آب است .

دانه بر اثر جذب آب متورم شده و پوست آن پاره میشود و با برداشتم پوسته گیاهک را میتوان به خوبی دید .ریشه های اولیه در گیاهان گلدار دو لپه ای معمولا از ریشه های ثانویه بزرگترند و ریشه اصلی (Tap root) نامیده میشود که به این طرز ریشه بندی سبک یا سیستم ریشه اصلی (Tap root system ) و به ریشه های کوچک ریشک یا ریشه چه ( Rootlet ) می گویند. تیره شب بو تیره بزرگی از گیاهان گلدار جدا گلبرگ و دارای نمونه های فراوانی در ایران است و دارای 350 جنس و 4000 گونه می باشد که بیشتر در مناطق سرد معتدله نیمکره شمالی فراوانی دارند. بعضی از این گیاهان در هر آب و هوائی یافت می شوند و به همین علت نیز آن چنان پراکندگی حاصل کرده اند که حتی در دور افتاده ترین نقاط کره زمین می توان آنها را یافت. بر عکس تعدادی از آنها بر اثر سازش با محیط های خاص همیشه در شرایط آب و هوایی مشخص بسر می برند.بیشترین انتشار آنها در آسیا و منطقه مدیترانه است

+ نوشته شده در  پنجشنبه نهم دی 1389ساعت 19:14  توسط الهام  | 

Malva

نام علمی گیاه : Malva

نام فارسی گیاه : پنیرک

گیاهی است دو لپه ای علفی و یکساله از خانواده Malvaceae  که ساقه های خزنده دارد . برگهای این گیاه ساده قلبی شکل،بهطور متناوب روی ساقه قرار گرفته اند.رگبرگهای پنجه ای دارند و موهای ستاره ای شکل چند سلولی آن را تزئین کرده است در قاعده هر برگ دو گوشواره قرار دارد.

گلهای پنیرک منظم و هرمافردیت است.کاسه گل از سه کاسبرگ آزاد و منظم و جام از پنج گلبرگ آزاد منظم و سفید رنگ تشکیل یافته است.

میوه پنیرک گرد فشرده و سطح خارجی آن ناصاف و خشن است. دانه ها قهوه ای رنگ است.ازدیاد این علف هرز به وسیله بزر است . این گیاه معمولا در زمین های زراعی و بایر و مرطوب و همچنین اطراف آبرای ها روئیده میشود.دام از این علف تغزیه میکنند.ساکنان مناطق جنوبی کشور نیز از این گیاه به صورت خام یا پخته استفاده میکنند.

برای مبارزه با پنیرک میتوان از علف کشهای آترازینقبل از رویش و 2-4-D  بعد از رویش به نست 4 لیتر درهکتاراستفاده کرد.

+ نوشته شده در  پنجشنبه نهم دی 1389ساعت 19:10  توسط الهام  | 

خانواده کدوئیان: (Cucurbitaceae)

خانواده کدوئیان دارای ترکیبات متنوعی هستند آنها معمولا دارای گلیکوزید بوده که باعث ایجاد مزه تلخ در آنها می شود. این مواد در مقادیر فراوان سمی هستند. هندوانه دارای سروتونین (serotonin) است که می تواند باعث افزایش فشار خون گرد. کدوی تنبل (pumpkin) و کدوی حلوایی (squash) دارای بازدارنده های استرازی هستند.

 

خانواده بقولات: (Leguminose)

بسیاری از اعضای این خانواده دارای ترکیبات آلرژی زا هستند. در گرده لوبیا و نخود یک ترکیب آنتی ویتامین E وجود دارد. فاویسم که یک نوع بيماري خوني است به علت گرده باقلا، بو کردن گل آذین و یا خوردن آن ایجاد می شود. در این افراد آنزیم گلوکز – 6 فسفات دهیدروژناز (G6PD) به وجود نمی آید. حدود 7 درصد جمعیت دنیا حامل ژن معیوب این آنزیم هستند. این ژن بر روی کروموزوم X قرار دارد. نشانه های اولیه این بیماری شامل ضعف، خستگی، تهوع، استفراغ، درد در ناحیه کمر و شکم، لرز و گاهی اوقات تب گزارش شده است. بازدارنده های تریپسین (Trypsin) موجود در لگومها مانع هیدرولیز پروتئین به آمینواسید شده و بالاخص هنگامی که لگومها پخته می شود دارای اثرات مخربی هستند. خوردن لگومها همچنین باعث نفخ شکم می گردد. ساپونین ها از دیگر مواد آنتی مغذی موجود در بعضی از اعضای این خانواده می باشد.

 

خانواده علف هفت بند: (Polygonaceae)

سبزی مهم این خانواده ریواس است که قسمت خوراکی آن دمبرگ قرمز رنگ آن است که خوشمزه و ترش است. برگهای ریواس دارای ماده ای سمی بنام آنتراکینون (Anthrachinon) است که اگر به مقدار فراوان خورده شود می تواند منجر به مرگ شود. ریواس، دارای میزان بالایی از اسید اگزالیک است که کلسیم محلول را به فرم اگزالات کلسیم نامحلول تبدیل کرده و از جذب این عنصر لازم و ضروری جلوگیری می کند لذا توصیه می شود همراه با ریواس غذاهای کلسیم دار مصرف گردد.

 

خانواده سیب زمینی: (Solanaceae)

بیش از 150 ماده شیمیایی در سیب زمینی شناسایی شده است که شامل سولانین، اسید اگزالیک، ارسنیک، تانن، نیترات و بیش از یکصد ماده دیگر می باشد. سولانین که یک آلکالوئید تلخ مزه است بر اثر قرار گرفتن غده ها در معرض نور در اپیدرم ساخته می شود و بر اثر تجمع آن رنگ غده سبز و مزه تلخ ایجاد می گردد. مصرف 25-20 میلی گرم از آلفا – سولانین برای انسان سمی و ممکن است باعث تولید نوزادان ناقص الخلقه شود. سیب زمینی دارای یک بازدارنده آنزیم اینورتاز (Invertase) است که مانع هیدرولیز شدن قندها می شود. فلفل نیز دارای ماده کاپسایسین (Capsaicine) است که باعث ناراحتیهای پوستی یا ناراحتیهای معده می شود. میوه های گوجه فرنگی دارای توماتین (Tomatine) می باشند که یک گلیکوآلکالوئید استری است. بیشترین مقدار توماتین 87 درصد در میوه های گرجه فرنگی سبز گزارش شده است. میوه های قرمز رسیده 3-2 روز پس از برداشت همه توماتین خود را از دست می دهند.

+ نوشته شده در  پنجشنبه نهم دی 1389ساعت 19:8  توسط الهام  | 

فلفل رنگي با دارا بودن ۱۲ برابر ويتامين c نسبت به پرتقال يكي از پر مصرف ترين سبزيجات در اروپا و آمريكا مي باشد كه با رنگ ها و طعم گوناگون به صورت خام و يا پخته مصرف مي گردد.چنانچه بتوان فلفل هاي رنگي را با كيفيت بالا توليد نمود با توجه به مصرف زياد آن در فصل زمستان مي توان مطمئن بود كه بازار خوبي در داخل و خارج از كشور براي اين محصول مهيا و آماده است
ادامه مطلب
+ نوشته شده در  پنجشنبه نهم دی 1389ساعت 19:5  توسط الهام  |